BASIL BAR PARIS
ENTRÉES
€15
TOAST BRIOCHÉ RICOTTA FOUETTÉE, ANCHOIS & PESTO BASILICO E LIMONE BARILLA (P)
brioche, ricotta, citron, anchois, beurre fondu, Pesto Basilico e Limone Barilla
€15
€16
MINI CLUB SANDWICH POULET & PESTO BASILICO E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA AOP BARILLA (M)
pain de mie blanc, œufs durs, tomates, laitue romaine, blanc de poulet cuit, Pesto Basilico e Mozzarella di Bufala Campana AOP Barilla
€16
€17
CROQUE RATATOUILLE À LA SCAMORZA & PESTO ROSSO BARILLA (V)
pain au levain, aubergine, courgette, tomate cœur de bœuf, scamorza, Pesto Rosso Barilla
€17
€12
FOCACCIA GÉNOISE, STRACCIATELLA, PESTO ALLA GENOVESE BARILLA & PESTO ROSSO BARILLA (V)
stracciatella, Pesto alla Genovese Barilla, Pesto Rosso Barilla
€12
€14
CARPACCIO DE TOMATES AU PARMESAN & SAUCE CRUDITÉ PESTO BARILLA BASILIC (V/GF)
tomates anciennes, olives taggiasche, basilic, Sauce Crudité Pesto Barilla Basilic
€14
€14
GASPACHO DE COURGETTES, RICOTTA & PESTO BASILIC ROQUETTE (RUCOLA) BARILLA (V/GF)
courgettes, citron, ricotta, Pesto Basilico Rucola (roquette)
€14
€19
CRUDO DE DAURADE ROYALE, PETITS POIS & PESTO BASILICO E LIMONE BARILLA (P/GF)
daurade royale, petits pois, citron, Pesto Basilico e Limone Barilla
€19
PLATS
€21
LINGUINE BARILLA AUX COURGETTES JAUNES, FLEUR DE COURGETTE FARCIE À LA RICOTTA & PESTO ALLA GENOVESE BARILLA (V)
linguine Barilla al Bronzo, courgette jaune, fleurs de courgette, ricotta, citron, Pesto alla Genovese Barilla
€21
€20
CANNELLONI AUX LÉGUMES DE PRINTEMPS, RICOTTA & PESTO ALLA GENOVESE BARILLA (V)
Cannelloni avec les Lasagne all'uovo Barilla, ricotta, mozzarella, citron, asperges vertes, petits pois, roquette, béchamel fluide, Pesto alla Genovese Barilla
€20
€21
MEZZI RIGATONI BARILLA, TOMATES CERISES RÔTIES, GUANCIALE & PESTO ROSSO BARILLA (M)
Mezzi Rigatoni Barilla al Bronzo, tomates cerises, guanciale,Pesto Rosso Barilla
€21
€19
AUBERGINE BRÛLÉE, STRACCIATELLA & PESTO ROSSO BARILLA (V/GF)
aubergine, stracciatella, citron, Pesto Rosso Barilla
€19
€40
POULET FERMIER ENTIER RÔTI (4 PERSONNES), PURÉE DE POMMES DE TERRE AU PESTO ALLA GENOVESE BARILLA (M/GF)
poulet fermier, thym, ail, purée de pommes de terre, Pesto alla Genovese Barilla
€40
€21
TARTE AUX ASPERGES AU PESTO ALLA GENOVESE BARILLA (V)
œufs, crème, parmesan râpé, salade d'asperges crues, jus de citron, Pesto alla Genovese Barilla
€21
€25
POISSON POCHÉ, SAUCE BEURRE VERT AU PESTO ALLA GENOVESE BARILLA (P/GF)
sériole, haricots verts, Pesto alla Genovese Barilla
€25
€20
POIVRON FARCI AUX RISONI, HERBES & PESTO RICOTTA E NOCI BARILLA (V)
poivron corne de bœuf verts, risoni, scamorza, persil, huile de basilic, Pesto Ricotta e Noci Barilla
€20
SIDES
€7
FRITES X MAYO & PESTO ALLA GENOVESE BARILLA (V)
frites, mayonnaise, Pesto alla Genovese Barilla
€7
€9
SALADE DE POUSSES, PETITS LÉGUMES & SAUCE CRUDITÉS PESTO BARILLA BASILIC (VG)
roquette, petits pois, radis, concombre libanais, tomates cerises, pousses d’herbes, Sauce Crudités Pesto Barilla Basilic
€9
DESSERTS
€12
TARTE AU CITRON & MERINGUE AU BASILIC (V)
pâte sucrée, crème citron montée au beurre, sucre basilic, meringue Italienne au basilic
€12
€11
FONDANT AU CHOCOLAT NOIR, PRALINÉ NOISETTE & BASILIC, GLACE BASILIC
€11
€11
CHOU À LA CRÈME BASILIC ET FRAMBOISES (V)
chou, craquelin, crème basilic, compotée de framboises, jus de citron
€11
COCKTAILS
€14
BASIL FIZZ
vodka, basilic frais, jus de citron jaune, sirop de sucre de cannes, huile d’olive, eau pétillante, emulsifiant
€14
€14
PESTO SPRITZ
limoncello, concentré de gingembre, basilic frais, jus de citron jaune, prosecco
€14
€14
LA DOLCE VITA
gin, vermouth blanc sec, jus de citron jaune, sirop de sucre de cannes, basilic frais, emulsifiant
€14
VIN ROSÉ ET ORANGE (13CL/20CL/75CL)
€7
/
€10
/
€34
CHÂTEAU ROMANIN IGP ALPILLES
Rosé d’altitude, pionnier du bio en Provence. Fin, floral, légèrement salin.
€7
/
€10
/
€34
€8
/
€11
/
€39
VIN ORANGE FERTUNA BIO
Vermentino de macération. Texture ample, agrumes confits, belle énergie.
€8
/
€11
/
€39
€9
/
€12
/
€45
CHÂTEAU MINUTY PRESTIGE
Cuvée emblématique. Frais, précis, sur la pêche et la fleur blanche.
€9
/
€12
/
€45
€57
CHÂTEAU MINUTY ROSÉ ET OR
Rosé d’exception. Ample, raffiné, longue finale équilibrée
€57
VIN BLANC (13CL/20CL/75CL)
€6
/
€9
/
€29
VOUVRAY << AUSSI SEC >> 2024, CATHERINE & PIERRE BRETON (VIN NATURE)
Le couple Breton, figures du vin vivant. Chenin droit, tendu, minéral
€6
/
€9
/
€29
€7
/
€10
/
€34
ALLA COSTIÈRA BIANCO BIO 2024 - VENETO, ITALIE (VIN NATURE)
Petit domaine familial. Vin bio, frais et floral, bouche saline.
€7
/
€10
/
€34
€9
/
€12
/
€45
BEAUJOLAIS BLANC 2023 - ANTHONY THEVENET (VIN NATURE)
Chardonnay nature, franc et vibrant. Fruité pur, bouche fraîche.
€9
/
€12
/
€45
€10
/
€13
/
€49
CHABLIS 2024 - DOMAINE GUEGUEN (BIO)
Jeune domaine familial. Vin pur et tendu, aux accents calcaires.
€10
/
€13
/
€49
€10
/
€13
/
€49
SANCERRE “LES BROUX” 2023 - SAUVIGNON BLANC
Sauvignon expressif. Agrumes, craie, tension équilibrée.
€10
/
€13
/
€49
€39
RIESLING “TERRE D’ÉTOILES” 2024 - MITTNACHT (BIODYNAMIQUE)
Maison historique d’Alsace. Vin droit, citronné, cristallin.
€39
€79
CHABLIS 1ER CRU “L’ESSENCE DES CLIMATS” 2024 – LAROCHE
Cuvée signature. Chardonnay dense, minéral, précis.
€79
€85
CHASSAGNE-MONTRACHET 2023 = DOMAINE BONNARDOT (VIN NATURE)
Grand vin de Bourgogne nature. Texture soyeuse, profondeur rare, équilibre parfait.
€85
VIN ROUGE (13CL/20CL/75CL)
€S6
/
€S9
/
€S29
CÔTES DU RHÔNE 2023 - CLOVIS (VIN NATURE)
Assemblage sudiste, fruité et souple. Bouche ronde, finale poivrée.
€S6
/
€S9
/
€S29
€8
/
€11
/
€39
MORGON 2023 - ANTHONY THEVENET (VIN NATURE)
Gamay culte du Beaujolais. Juteux, énergique, profond.
€8
/
€11
/
€39
€S10
/
€S13
/
€S49
CROZES-HERMITAGE 2024 - DAVID REYNAUD (BIODYNAMIQUE)
Syrah élégante. Fruits noirs, épices fines, tanins veloutés.
€S10
/
€S13
/
€S49
€10
/
€13
/
€49
LANGHE NEBBIOLO DOC 2023 - CARLO CHIESA (VIN NATURE)
Vigneron indépendant du Piémont. Rouge clair, floral, délicat.
€10
/
€13
/
€49
€12
/
€15
/
€58
HAUTES-CÔTES DE BEAUNE “SUR ÉVELLE” 2023 - DOMAINE BONNARDOT (VIN NATURE)
Pinot frais et fin. Fruits rouges, bouche fluide.
€12
/
€15
/
€58
€68
SANTENAY 1ER CRU “CLOS ROUSSEAU” - DOMAINE BONNARDOT (VIN NATURE)
Cuvée parcellaire d’exception. Texture soyeuse, équilibre et longueur.
€68
€98
SAINT-ÉMILION GRAND CRU CLASSÉ - CLOS DE L’ORATORIE (BORDEAUX)
Grand cru emblématique. Bouche généreuse, texture soyeuse, finale noble.
€98
€120
CHÂTEAUNEUF-DU PAPE 2020 = CHÂTEAU LA NERTHE
Domaine historique du Rhône. Vin ample, noble et harmonieux
€120
€135
GEVREY CHAMBERTIN “VEILLES VIGNES” 2022 - FRÉDÊRIC MAGNIEN Grand Pinot de terroir. Structure fine, profondeur et élégance remarquables.
€135
BULLES
€7
/
€38
PROSECCO DOC DE ANGELI EXTRA DRY (BRUT)
Bulles fines, floral, léger. Parfait à l’apéritif.
€7
/
€38
€17
/
€89
CHAMPAGNE DEVAUX GRANDE RESERVE (BRUT)
Maison indépendante. Bulle élégante, bouche équilibrée.
€17
/
€89
€135
CHAMPAGNE RUINART (BRUT)
Cuvée iconique. Texture pure, finesse et longueur.
€135
BIÈRES PRESSION 25CL / 50CL
€4.5
/
€8
SILVER LAGER
Brassée en Alsace, saveurs équilibrées de malt et houblon, rafraîchissante avec une amertume légère
€4.5
/
€8
€5.5
/
€10
1664 BLANCHE
Brassée en Alsace, fraîche et délicate.
€5.5
/
€10
€6
/
€11
GALLIA DOUBLE IPA
Amère puissante, bien houblonnée, locale
€6
/
€11
€6
/
€11
GRIMBERGEN BLONDE
Blonde d’abbaye. Saveurs sucrées et une amertume équilibrée.
€6
/
€11
SPRITZ & APÉRO
€11
APEROL SPRITZ
Aperol, prosecco, San Pellegrino, orange
€11
€12
CAMPARI SPRITZ
Campari, prosecco, San Pellegrino, orange
€12
€18
HUGO SPRITZ
liqueur de sureau, prosecco, menthe fraîche & citron vert
€18
€8
KIR ROYAL
champagne Devaux grande reserve, crème de cassis
€8
€6
SPRITZ SANS ALCOOL
crodino, Perrier, orange, citron
€6
€7
RICARD ANIS PASTIS
€7
€8
BARDOUIN ANIS PASTIS
€8
€8
GET 27
€8
€8
MENTHE PASTILLE
€8
ESPRESSOS & CAFÉS DE BARISTA
€4
ESPRESSO
€4
€4.5
DOUBLE ESPRESSO
€4.5
€5
CORTADO / MACHIATTO (15 CL)
€5
€6
FLAT WHITE (20 CL)
€6
€6
LATTE / CAPPUCCINO (40 CL)
€6
€6.5
LONDON FOG
Thé Earl Grey, vanille, lait chaud
€6.5
€6.5
MATCHA LATTE (40 CL)
€6.5
€7
LATTE LAVANDE (40 CL)
€7
€7
MATCHA GREEN EYE (40 CL)
double espresso americano & matcha
€7
€4
BAKLAVA LATTE (40 CL)
espresso, lait d'avoine, miel, fleur d'oranger, cardamome
€4
€4
AMERICANO
café allongé
€4
THÉS MARIAGE FRÈRES
€5.5
VERT PROVENCE
arômes floraux, fruits rouges & noirs, lavande douce
€5.5
€5.5
FRENCH BREAKFAST
notes de malt & chocolat, puissant & raffiné
€5.5
€5.5
MARCO POLO
fruité et floral. Le best-seller de Mariage Frères !
€5.5
€5.5
EPICES IMPÉRIALES CHAI
comme à Chandernagor
€5.5
€5.5
CAMOMILLE
fleur de magnolia blanche
€5.5
€5.5
FUJI-YAMA
cultivé sur les pentes du Mont Fuji, arôme intense et subtil
€5.5
€5.5
EARL GREY
thé noir parfumé à la bergamote
€5.5
€5.5
CASABLANCA MINT
thé vert & noir à la menthe et à la bergamote
€5.5
€5.5
ROUGE BOURBON VANILLE
rooibos (thé rouge) parfumé à la vanille, d’une grande finesse
€5.5
€5.5
JASMIN MANDARI
thé vert de Chine floral et doux, parfumé aux fleurs de jasmin tendre
€5.5
JUS DE FRUIT ALAIN MILLIAT (20 CL)
€7
JUS D’ANANAS
€7
€6
JUS D'ORANGE TARDIVE DE SICILE
€6
€6
JUS DE POMME REINETTE
€6
SOFTS
€6
COCA
€6
€6
ORANGINA
€6
€6
PERRIER
€6
€7
EVIAN 75 cl
€7
€7
SAN PELLEGRINO 75 cl
€7
V | VÉGÉTARIEN
VG | VEGAN
GF | SANS GLUTEN
M | VIANDE
P | POISSON
*PRIX TTC, SERVICE COMPRIS. CERTAINS PLATS PEUVENT CONTENIR DES ALLERGÈNES OU DU POISSON CRU. VEUILLEZ INFORMER NOTRE ÉQUIPE EN CAS D’ALLERGIE. VIANDE D’ORIGINE FRANCE. PAIN SANS GLUTEN SUR DEMANDE.